每日熱話

以人氣卡通《Chiikawa》角色打造各款料理和銷售週邊產品的期間限定Cafe～「Chiikawa飯店」，在池袋PARCO的會期將於9月12日完結。由於太受歡迎關係，官方公佈「Chiikawa Cafe」由9月23日起將由名古屋和心齋橋PARCO接捧舉辦，想吃Chiikawa漫畫中登場的「郎」系拉麵的粉絲仲有機會！

大阪、京都向來都是香港人旅遊勝地。提起京都，相信很多人都想起藝妓與古老的街道，其中京都名勝祇園、花見小路也是不少旅客必到打卡之地！

日本旅館協會（東京）發出統計，位於37個都道府縣的約400家住宿設施今年3至5月的預約總計為1,553,502人次，較去年同期減少45.2%。受武漢肺炎疫情影響，預約接二連三被取消。各受訪單位指出為了應對客戶下了重功夫，事態十分嚴重。 日本旅館協會約有2500家住宿加盟。2月21日委託會員展開調查，並於25日以答復設施為對象進行彙總。由於統計後政府要求避免舉辦活動等致使民眾廣泛減少外出，最新預約人數可能進一步縮水。 據報告指出，幾乎所有答復的住宿預約量都有下滑，減少50%以上為數不少。其中還有減少超過90%或預約人數為零的答覆。除了訪日遊客外，日本本地團隊游和老年人等也大量地取消預約。 此外，協會的報告內容還反映了許多問題，包括：「當日才聯絡取消，造成食材廢棄」、「學生集訓寄宿被取消，理由是感到害怕而不願前往」等等。還有住宿員工戴口罩卻遭投訴「是否將住客當做感染源」。

大家熟悉不過，全球首間拿到米芝蓮一星的拉麵店「Japanese Soba Noodles蔦」宣佈，將於2月10日重新開幕～！ 「Japanese Soba Noodles蔦」於2012年1月在東京巢鴨開業，於2016年成為全球首間拿到米芝蓮一星的拉麵店。「蔦」一大特色是所有出品均不使用化學調味料，憑藉創辦人兼主廚大西祐貴豐富的食材知識和精湛技術，將食材本來的美味提煉出來，以天然食材的精華炮製湯頭，可惜大西主廚上年9月因急性心臟衰竭離世，享年只有43歲…10月起拉麵店暫停營業，經過一段時間的調整後，將於2月10日重新開幕，店內供應的菜單也將煥然一新，令人對後繼人的出品十分期待。

日本Starbucks宣佈為了減廢，將於3月底起在日本全國約1,500間分店推出兩款星冰樂等凍飲用的可重用玻璃杯，玻璃杯由樹脂製成，分別對應Short、Tall和Grande、Venti尺寸，即日起將在丸之內、銀座、京都、靜岡等約100間分店率先推出。 網址：https://www.starbucks.co.jp/press_release/pr2023-4842.php?nid=nw_01_pc

據每日新聞報導，大分市原定於2023年1月把高崎山15頭日本獼猴捐贈給烏拉圭杜拉斯諾市以證兩地友好，但該計劃因杜拉斯諾市以「如何飼養和展示日本獼猴上技術出現困難，以及對它們野生化感擔憂」等為由取消原定計劃。 計劃由來於2019年3月，大分市市議會例會上進行討論，當時高崎山上的日本獼猴數量為1,206頭，略高於800至1,200頭的合理範圍，加上高崎山周邊有203頭日本獼猴被視為有害野生動物被滅絕，為有效管理野生日本獼猴數量，該議會提議參照1977年天正歐洲使團，以親善大使的身份派遣兒童到意大利羅馬，同時捐贈日本獼猴來進行國際交流，遂跟烏拉圭杜拉斯諾市達成獼猴捐贈合作，並計劃派遣人員到現地進行交流。 然而這項計劃被非營利組織「廢除動物試驗協會」反對，該協會向大分市政府提交了取消該計劃的請願信，並在網上發起「Change.org」網上聯署反對。大分市觀光課就計劃取消向媒體解釋，指取消跟聯署活動無關，是因應對方（杜拉斯諾市）的情況所進行的適當決定。

「吞拿魚之王」木村清（Kiyoshi Kimura）最近又投得巨型藍鰭吞拿魚，這條巨型藍鰭吞拿魚重達276公斤，以1.93億日圓，約1,400萬港幣的天價成交，今次的漁市場新年拍賣成交價為1999年有紀錄以來第二高。 每年以最高價成交的吞拿魚，被冠以「日本一」的稱號，今次的巨型藍鰭吞拿魚於日本青森縣大間港捕獲，重量達276公斤，平均每公斤70萬日圓，約5萬港幣。 木村先生是新年拍賣的常客，計算今次在內已投得「日本一」8次，所以有「吞拿魚之王」之稱。

日本上年曾推出號稱能增強腦部機能嘅「記憶香口膠」掀起熱話，今次再食住上推出「減壓香口膠」，為生活繁忙都市人補充能量！

日本武漢肺炎疫情不斷蔓延，為了更快檢測出疑似病例是否確診，日本國立產業技術綜合研究所（AIST）和杏林製藥公司的團隊近期開發出一款新型儀器，可讓檢測時間從6小時縮減到15分鐘，且一次最多能檢驗4個人。 目前日本採用PCR法作檢驗，整個檢驗過程中需要不斷升溫、降溫，才能從試劑與樣本的混合液中找出答案，但調整溫度的過程相當費時，1個樣本就要驗6小時，加上運送樣本到研究單位的時間更加冗長。有見及此，日本產業技術綜合研究所與杏林製藥組成團隊，合作研發出一款新儀器，令混合液的溫度快速升降至目標值，僅需15分左右，即能迅速確認患者身上是否有新型冠狀病毒，且一次最多能檢測4個人的樣本，省去大量時間。 日本政府將確認這款儀器的檢測準確率是否合格，最快3月有望在醫療機構開始應用。截至昨日為止，日本國內已有189例確診，3例死亡；停靠在橫濱港的鑽石公主號則有705例確診、4例死亡。