2017年開業，曾入選東京版米芝蓮指南的人龍店「手打式超多加水麵 Nonokura」（ののくら～手打式超多加水麺～）官方Twitter日前宣佈，店主・白岩藏人離世，由於後繼無人將會結業，令不少網民感到非常可惜。
開業只有5年多的「手打式超多加水麺 ののくら」是拉麵業界超新星，店主白岩先生出身在以豬骨魚介湯打響名堂的拉麵名門「九段斑鳩」，學師7年後自立門戶設店於龜有區，而該區是拉麵激戰區，諸如「華そば敦」、「麺たいせい」、「つけ麺道」等實力派早早在亀有站鄰近設店，而遲來的「 ののくら」只花了一年無論在當地食評網評分、獎項、口碑超越一眾前輩，成為龜有第一拉麵。
店家主打有醬油與鹽拉麵兩種，湯頭以大量老雞丸雞、雞骨長時間熬煮，再加入沙甸魚乾、鰹魚乾等多種魚乾及昆布而成，清爽順口，味道甘香，經醬油或鹽釣味更富層次，配料是低溫慢煮叉燒與雞胸肉，前者外層經火炙香氣滿溢，後者軟嫩多汁，而店家麵條也是極其講究，在白岩先生多次反覆研究後，在製麵過程以高加水率的秘製方法，終研發出心目中具有烏冬滑溜質感、拉麵煙韌彈牙的自家麵，而且在店內製麵工場每日新鮮製作。
手打式超多加水麵 Nonokura（ののくら～手打式超多加水麺～）
地址：東京都葛飾區亀有3-11-11 Marvelous大協大廈 1F
網址：https://twitter.com/kurato_shiraiwa
