港人愛吃日本水果，熱愛程度一直有增無減！由日本青果物輸出促進協議會在港舉辦已有半年時間的「發現！日本果味之旅Explore Fruity Japan」活動，透過跟本地餐廳、商店聯乘合作向港人宣揚日本各地時令高質水果魅力，和介紹日本各種高質水果背後小故事、小知識，好讓大家仿如親訪日本各地旅行探索般品味各種時令水果。
在初春回暖季節，「發現！日本果味之旅」旅程已經走到第5&6彈，兩彈主角分別是港人大愛的日本產士多啤梨和宮崎縣產金柑，並續與日牌Italian Tomato合作，以期間限定蛋糕形式呈現大家眼前，為大家品嚐日本水果本身外，提供多一種選擇！
港人大愛～日本士多啤梨特點&味道
「發現！日本果味之旅Explore Fruity Japan」今季活動續與Italian Tomato聯乘打造期間限定甜品。打響新年頭炮現已於Italian Tomato各分店發售的「日本士多啤梨粒粒雪芳」以及2月19日起發售的「日本士多啤梨藍莓忌廉蛋糕」。
「日本士多啤梨粒粒雪芳」散發士多啤梨淡雅香氣，內裏蘊藏激量日本新鮮士多啤梨粒，甜蜜幸福感滿溢而出，配上面層新鮮藍莓、紅桑子及黑莓，更襯托出士多啤梨的鮮甜，酸甜可口的果香洋溢於唇齒之間，煥醒春日活力；「日本士多啤梨藍莓忌廉蛋糕」用上特製日本煉乳忌廉，內層蛋糕分別夾上日本士多啤梨片及新鮮藍莓，最後擺上春花綻盛放般的士多啤梨片，裡裡外外充滿士多啤梨的清甜果香，春意盎然。除了以上兩款蛋糕以外，還有更多精緻日本士多啤梨蛋糕有售。
獨家專訪Italian Tomato甜品師指：「日本士多啤梨色澤紅潤，帶芬芳香味，味道清甜並帶有士多啤梨獨有之微酸。配上日本人傳統食法──與日本煉乳一起食用，相性吻合匹配，令士多啤梨風味更加突出。」
日本士多啤梨粒粒雪芳
發售日期：即日起至2月18日
尺寸：15cm
售價：HK$298
日本士多啤梨藍莓忌廉蛋糕
發售日期：2024年2月19日至3月17日
尺寸：15cm
售價：HK$298
世界頂尖水平的栽培・日本產士多啤梨品種豐富多樣！
日本產士多啤梨之所以深受歡迎，全因栽培過程一絲不苟。生產者用心栽培，全面觀察整體成長狀況，不但控制溫度、濕度等環境條件，務求士多啤梨健康茁壯成長，更對糖度、大小、果汁濃度等等有著嚴謹的品質審查。此外，近年日本在出口往海外時的運輸方式亦下足功夫，採取不同措施以保持水果新鮮。日本有著世界頂尖水平的栽培技術和品質管理，令我們在香港亦能品嚐到清新香甜的士多啤梨。
日本士多啤梨於全國有不同產地，品種豐富多樣，至今有約300個品種，較多人認識的有甜王（あまおう）、紅臉頰（紅ほっぺ）、淡雪，還有熊紅（ゆうべに）、戀之實（恋みのり）、草莓小姐（いちごさん）等近年新晉（中文名稱為參考用），款款各有特色和賣點，適逢近年日本大量士多啤梨出口供應香港，來自日本不同產地的有許多品種各具特色，想吃甜而多汁，或甜酸度完美平衡的一律有選擇，定有你的心頭好！
賀年首選～宮崎縣產金柑特點&味道
緊隨士多啤梨其後，活動第6彈主角是賀新年，意頭十足的金柑！可連皮食用的宮崎金柑有著金黃璀璨的色澤，入口清爽，甘甜鮮香。金黃外表好寓意，為農曆新年應節首選。
Italian Tomato打造了「金龍報喜 日本宮崎金柑忌廉蛋糕」和「金玉滿堂 日本宮崎金柑忌廉蛋糕」，前者以日本宮崎金柑包圍蛋糕，散發迷人的香甜氣息，並以朝氣勃勃的龍插牌作為點綴，內層的香橙果肉醬鮮忌廉配上新鮮橙肉粒，果味濃郁，柔軟細膩；後者蛋糕面鋪上金黃璀璨宮崎縣產金柑，散發陣陣鮮香！匠心栽種的金柑可連皮食用，含豐富維他命C及E，既美味又健康，啖啖幸福感！兩款蛋糕現已可於Italian Tomato官網預訂，趁喜慶龍年，快與親友一同享受鮮甜日本宮崎金柑！
Italian Tomato甜品師亦指：「宮崎金柑外皮帶有天然苦澀，輕甜味，可連皮食用，與柳橙或蜜柑味道完美相配。蛋糕加上乳香風味濃厚之鮮忌廉，味道得到中和及平衡，是美味之絕配。」
日本宮崎金柑忌廉蛋糕
發售日期：2024年2月1日至2月16日
「金龍報喜」
尺寸：13cm
售價：HK$288
「金玉滿堂」
售價及尺寸：HK$480(21cm); HK$48(每件)
宮崎產金柑意頭好・含豐富營養具美容功效
宮崎金柑的出貨量為全日本第一（每年出貨量超過2,000噸）。其外皮薄而柔軟，可連皮食用。加上宮崎縣溫暖的氣候和豐富的日照培育出高糖度的金柑，令金柑原有的苦味近乎消失。宮崎金柑不但甜美可口、粒粒滿足，更富含維他命等營養，有健康美容功效，吃得幸福又健康。
日本水果美味背後
日本水果如同和牛、刺身、清酒等食材一樣，先了解背後故事，再細細品嚐起來往往更有風味。日本水果之所以美味，在於栽培過程一絲不苟，有著嚴謹的品質審查，而每種水果背後更有不同故事和小知識。「發現！日本果味之旅Explore Fruity Japan」過去就曾先後介紹過日本靜岡皇冠蜜瓜(2023年6月)、和歌山白桃(2023年7月)、廣島香印提子(2023年8月)、大分番薯(2023年11月)等不同產地高質水果以及背後蘊藏的故事，並多次與Italian Tomato聯手打造出時令期間限定蛋糕。「發現！日本果味之旅Explore Fruity Japan」設有Instagram專頁，不但定時公佈新活動、新合作，更不時介紹日本水果資訊、故事和小知識，大家記得Follow喇！
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Italian Tomato 期間限定蛋糕詳細資料：https://italiantomato.com.hk/#/latest
此外，不知道大家平常有沒有留意到「日本產果實Logo」呢？其實這是日本青果物輸出促進協議會在海外宣傳推廣日本產果物時用到的標誌，經日本政府農林水產省發行，會於舉辦有關日本產果實的輸出活動時使用，往後看到它就知道是日本官方的推廣活動！
