遊日情報

京都北部的「海之京都」丹後地區，相傳是日本種稻文化以及製作日本酒的發源地，分布在區內12家酒造各有特色，均使用當地優質大米和各地純水釀製日本酒。當中位於伊根地域的向井酒造早於1754年創業，以「最近海的酒藏」而聞名，現時由女性杜氏擔大旗釀造的日本酒，仍然沿用江戶時代的傳統山廢和生酛等製法。 向井酒造的「伊根滿開」 竹野酒造則推出帶產品編號的「Club Series」，以批次編號紀錄因應酒桶差異、種植酒米的田地分別及釀製日氣候不同而令日本酒味道產生的纖細變化，並致力將日本酒的全新魅力帶到全世界，有興趣可到酒藏旁的Bar room試飲。想參觀酒藏的話，則可到宮津市的Hakurei酒造（ハクレイ酒造），有機會試飲限定酒之外，記得試試活用日本酒的自家製甜品！ 竹野酒造的「藏舞」系列

平時去旅行揀住宿，你最著重位置、價錢定環境？留宿以外，京都的特色住宿定能令旅程的回憶更豐富！ 伊根舟屋住宿 伊根舟屋住宿 伊根舟屋是京都的獨有景色，除了可以從對岸或乘船眺望，更可以住入舟屋，在古民家中過一日「水上人」生活，享受一開窗就是大海的暢快感！比起海更喜歡山，可以選擇到美山町的茅葺屋宿一宵，在傳統的圍爐裏前享受晚餐，有時間更可以聽聽當地居民分享生活點滴。 美山町茅葺屋住宿「民宿またべ」

京都的宇治抹茶無人不知，有無打算到京都來一趟探茶之旅？京都最南端的和束町正是宇治茶原材料的生產地，被稱為「茶源鄉」自然茶園處處，當中石寺茶畑的景觀最受歡迎，但由於茶園為私有地不能擅自內進，如果想走入茶園，不如參觀當地的體驗吧！ 石寺茶畑 製作新茶的5至6月限定的採茶體驗，可以一條龍挑戰採茶、炒茶並把茶葉帶回家。此外，和束町一年四季都有提供各種與茶相關的體驗，從走訪茶園、炒茶、沖抺茶教室、以茶製作丸子或香皂等應有盡有，當中「抹茶ART」就大人細路都適合。先學習沖抹茶的「薄茶」，再在上面以「濃茶」來畫畫，有得飲又有得玩之餘，學完返到香港都可以活學活用，隨時為自己沖一杯靚抹茶！

講到代表京都的風景，想必離不開五重塔和竹林，其實竹林除了讓大家散步，還有美味產物！從京都市往西南走，向日市有著長達1.8公里的竹之徑，讓大家可以避開人潮欣賞竹之美，鄰近的長岡京市更盛產竹筍，每年3月尾至5月的春日正是當造季節，新鮮竹筍的美味保證改變你對竹筍的固有印象！ 向日市竹之徑 竹筍壽司 當地以傳統農法種植的竹筍因為呈白色，而有「白子竹筍」之名，口感柔軟而味道香甜，如果在春天到訪長岡京市，日本料理店的季節會席中都能找到春筍的身影。即使錯過當造期，大家仍然可以在日本料理店「うお寿」一嘗四季供應的「竹筍壽司」，味道與新鮮春筍無異，健康又美味！同店還將竹筍製成雪糕，豆乳味雪糕配上筍粒和竹葉粉末，口感一流！

瀑布唔單止可以睇，仲可以提供「一盆冷水倒頭淋」嘅爽快感！京都宮津市的「金引瀑布」不但是日本瀑布百選之一，高達40米的瀑布在嚴冬日都不會結冰，因此每年10月至3月都會提供「瀧行」體驗。在極寒中換上單薄的白袍，站在瀑布下抵受自然的水壓，自古一直是神社寺院讓人們淨化身心的方法，時至今日更成為有助減壓的體驗。 睇相已經夠刺激，聽講當地冬日的寒冷和水壓比睇相更超乎想像，所以一定要做好心理準備、熱身運動，以及聽專人講解，與神社宮司一同參拜後才開始。你又有無興趣挑戰大自然帶來的修行？

兩年幾無去，大家有無好掛住京都？今次就一連3星期，帶嚟京都不一樣的旅遊提案「#京都ToGo」，等大家儲定bucket list隨時出發！ 近年遠足露營無論喺日本定香港都大熱，唔少人都打算開關後去日本享受露營樂趣，京都亦有不少選擇，等大家可以兩手揈揈去露營！位於龜岡的GRAX就提供多項營地住宿選擇，不論經典的三角帳幕或新式的圓拱型帳篷都備有床鋪，夏天可以熱鬧地BBQ，冬天則可圍住營火睇星星✨ 營地住客可以免費使用鄰接旅館的溫泉設施，入夜後還可以到園區內的「Synesthesia Hills」欣賞一年四季都璀燦的燈飾兼影靚相，一次過滿足三個願望！