金陵之鄉~日本酒是如何煉成的？
金陵之鄉是琴平當地展示傳統地道釀酒文化及歷史的資料館，洋溢著一片濃厚江戶風情的外觀並非刻意打造，而是資料館前身就是從1789年創立的酒廠中的白壁藏酒第二倉庫修建而成，當時酒廠出產的酒名叫金陵，亦是資料館名字的由來，資料館分為讚酒館、樟樹廣場、歷史館、文化館及銷售店五部分，讚酒館是資料館入口，設有巨型清酒與木製盛酒器皿「桝」的巨型模型、人力車讓來客打卡拍照；樟樹廣場是中央大廣場，植有樹齡逾700年的神木「楠」；歷史館與文化館則展示造酒史，以模型介紹江戶時期的造酒過程，由精米、洗米、蒸米，以至拌麴、發酵等釀造工序一目了然，並展示江戶時期珍貴的造酒工具、傳統清酒瓶具、歷史展品。對愛清酒的嗜酒者而言館內每個地方絕對不會匆匆一看，更是相當值得造訪的朝聖地。別以為看畢資料館便行程作結，在商店中一如參觀酒廠般提供清酒試飲，品牌當然少不了製酒逾200年的金陵，以及當地酒廠出品，幾杯落肚，再跟店員大談一輪酒經，據店員所說金陵清酒酒香精純，所以由古至今依然深受歡迎，聽畢當然立即入手一、兩支，滿載而歸！
金陵之鄉（金陵の郷）
地址：香川縣仲多度郡琴平町623
電話：0877-73-4133
營業時間：平日 9:00-16:00、星期六日及公眾假期 9:00-18:00
定休日：年中無休
交通：JR琴平站徒步約10分鐘、或高松琴平電鐵琴電琴平站徒步約8分鐘
費用：免費參觀
網址：http://www.nishino-kinryo.co.jp/museum/
踩出自製烏冬來！
香川縣，古稱讚歧國，聞名海外的讚歧烏冬就是香川縣發跡的平民美食，香川更擁有全國最多製麵廠與烏冬麵店，被稱為烏冬王國。讚歧烏冬與普通烏冬略有不同，形狀呈長方形、邊緣較扁平，口感爽滑彈牙，要吃馳名彈牙烏冬，在香川縣內隨處可以找到名店，但想吃得更有特色，不妨嘗試一下自己烏冬自己做！中野烏冬學校是烏冬名門，自1981年起提供烏冬體驗課程，就連漫畫大師手塚治虫、林志玲等名人也曾經在此拜師學藝，烏冬體驗課程分為兩部分，第一部分導師從揉麵開始指導教學，學員只須把預備好的發酵麵糰按指示壓平、切條便告完成，而第二部分就是自製麵糰，別以為烏冬用料簡單，只需麵粉、鹽和水，原來水量與麵粉比之例、鹽跟麵條重量比例等一律有嚴格規定，而且隨氣侯變化更需要重新調節，不是親身體驗過也不知道美味背後的種種功夫，在學懂讚歧烏冬的既定標準後，就要把鹽水加入麵粉搓成麵糰，再放進密實袋後，就進入最高潮的踩麵糰環節，期間導師會播放潮流歌曲讓學員們邊跳邊踩，把早前嚴肅氣氛一舉打破，但想不到是一跳就是十多分鐘，在幾近虛脫下終於完成，幸好當你累透的時候，館方已貼心地把早前親手打製的烏冬準備好，讓您慢慢享用成果。據導師所說麵糰必須以手打或腳踩方式壓製，也能造成爽滑彈牙的口感，而完成後的麵糰可以帶回家跟家人分享！完成課程後更獲贈富紀念性的卷軸形畢業證書，無論幾辛苦都值得。
中野烏冬學校（中野うどん学校）
地址：香川縣仲多度郡琴平町796
電話：0877-75-0001
營業時間：8:30-18:00
定休日：年中無休
交通：JR琴平站徒步約10分鐘
費用：手打烏冬體驗 1,500日圓／位
網址：https://www.nakanoya.net/
倉敷川觀景小木舟
走過蘊含豐富地道傳統文化的琴平與鳴門，是時候轉個格調做半天文青！來到位於岡山縣南部倉敷川的周邊地區－倉敷美觀地區，是米芝蓮綠色指南推薦的二星級景點，倉敷在古時船運相當繁榮，在350年前被江戶幕府指定為直轄區管理，商業發展盛極一時，現今的倉敷以倉敷川為中心，兩岸仍保留江戶時期遺留下的白壁土藏宅邸、古倉庫、老商店建築，在這裡散步感覺就如穿越回到昔日江戶時期的老街，在倉敷川沿岸柳樹點綴下，富濃厚和風色彩的水鄉澤國獨特景緻形成倉敷無法複製的獨有氛圍，處處一步一景，打卡無敵。散步閒逛外，想進一步感受倉敷水鄉風情，倉敷川觀景小木舟是上佳選擇，木舟隨著倉敷川流經市中心範圍，沿途從河面欣賞兩岸景色，再幻想一下古人泛舟川上的閒逸心情，又是另一番滋味。
文在骨子裡
復古味濃厚的倉敷老街仍現存不少百年老店，有賣酒的，也有賣傳統和菓子，但細心一逛就會發現不少倉庫、商店內裡已紛紛改裝為咖啡店、小食店、甜品店、雜貨店等…哪麼說好的文青味呢？其實倉敷美觀地區不僅僅有獨特風景，收藏珍貴文物與美術品的博物館亦隱藏其中，包括昭和5年（1930年）設立，展示西班牙名畫家El Greco、法國印象派畫家Gauguin、Monet等名師珍貴作品的大原美術館、設有古典音樂盒及兒島寅次郎紀念館等文化設施，同時可以體驗陶藝的倉敷長春藤廣場、由日本江戶時期後期的米倉改裝，展示逾15,000件陶瓷、玻璃製品、漆器等民藝品的倉敷民藝館、蒐集日本舊石器、繩紋、彌生等時代石器、青銅器等展示的倉敷考古館…自認真文青的，只怕一整天也逛不完。
倉敷川觀景小木舟（くらしき川舟流倉敷川觀景小船）
地址：岡山縣倉敷市阿知2-23-18
電話：086-422-0542（倉敷物語館臨時觀光案内所）
航行時間：9:30-17:00
定休日：3月~11月 第2個星期一（公眾假期除外）、12月~2月 星期一至四、年末年始
交通：JR倉敷站徒步約10分鐘
費用：成人 500日圓、小童（5歲~小學生） 250日圓
網址：http://kankou-kurashiki.jp/recommend/funenagashi/
