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金剛組

不說不知,全世界歷史最悠久的家族企業就在日本,叫「金剛組」,由公元578年開始,代代相傳了至今1439年。始創人「柳重光」由朝鮮過來...

職人文化

香港真的有不少日本人開食肆,拉麵、壽司、串燒、和牛什麼也有;不少都是香港人的最愛。明明絕大部份食肆的價錢都高了一截,幫襯的還是絡繹不絕,大排長龍,何解?
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