標籤: 宮崎縣

位於九州南部的宮崎縣，面向太平洋，氣候溫暖，是日本主要的農業縣之一！該縣盛產美食，包括日向夏、金柑、芒果等蔬果，還是日本著名的肉食天堂，除了令人口水直流的宮崎黑毛和牛、豚肉外，更是以盛產雞隻和雞肉料理聞名，包括馳名全日本的南蠻雞和炭燒地雞料理，亦只有用上當地特產的宮崎地頭雞才能炮製出最地道的滋味，現時地頭雞正式登陸尖沙咀海港城的日本過江龍「塚田農場」，而且這間在日本全國擁有逾百分店的連鎖居酒屋源自宮崎，由日本師傅巧手以宮崎地頭雞即叫即製重現這道宮崎名菜，全港僅此一間，想食嘅讀者要訂定位喇！此外，宮崎地頭雞不但美味，據說還有減輕疲勞的奇效，到底其美味的秘密是…？ 炭燒地頭雞是一種用高温木炭，烤至炭灰色的料理。木炭的香氣獨特，美味令人驚喜，配以柚子胡椒作調味。 師傅對炮製炭燒地頭雞的時間掌控十分講究，塚田農場由日本師傅坐鎮，即叫即製確保質量。 塚田農場地址：尖沙咀廣東道 3-27號海港城海運大廈2樓OTE 202號舖電話：24670777營業時間：12:00nn-06:00pm交通：尖東站L6出口步行約7分鐘 宮崎「地頭雞」名字的由來！？

同是高嶺單車遊，宮崎縣都井岬賣的並非高不可攀的火山觀光，而是伸手可及的親親馬匹貼地體驗...