出走中部 – 四大親子樂園大集合 (四)

列車即將開出,請準備好車票愉快的心情!這次Linear鐵道館將會帶大家展開一個不一樣的旅程。顧名思義,這個旅程以鐵路為主題,同時...

慢.熱… 3日2夜 沖繩の夏 (一)

Once upon a summer time,熊熊烈日大家曬。香港的夏季總愛提早登場,才剛走畢2018年一半旅途,炎夏氣候彷彿已持續了好幾個世紀。不過...

東北三縣 秋日充電の旅 (二) / 青森、岩手、秋田

今期流行VR打機睇戲,但邊個話得後生仔至可以玩VR!擁有400年歷史嘅弘前城就話要玩埋一份,於今年7月新設VR導賞團...

廣島為據點! 編輯部推介行程 x 即日來回廣島

二戰的痕跡 原爆圓頂館 - 1945年8月6日,美國在廣島投下世界上第一顆原子彈。而原子彈爆炸的中心點,剛好就是這個圓頂屋的上方,故圓頂屋因沒有受到沖擊波的影響...

廣島為據點! 編輯部推介行程 x 宮島一日環島遊

現在飛日本再不祇有關西、羽田、成田這幾個香港人以熟能詳的機場。多間航空公司,包括一些廉航亦有直飛廣島的航班...

投奔不一樣的夏 ~ 東京巨蛋城攻蛋教學 (四)

若神樂坂是療養身子的後花園,神保町便是出產精神食糧的叢林。不負「世界第一大書籍集中地」之名...

廣島為據點! 編輯部推介行程 x 追尋桃太郎歷險旅程

岡山縣除了有「晴空之國」的美譽、倉敷美觀地區、後樂園等人氣觀光景點之外,其實亦是日本童話角色桃太郎的發源地。當大家...

居家必備!編輯部強力推薦日本3大藥品(中)

去日本旅行梗係要掃藥妝店啦!但云云藥品到底邊款必定要放入購物清單呢?就等編輯部同你逐個捉啦!

親子遊!玩盡北海道—「吃」在道北

勁量海鮮丼 假如要去這家餐廳就切記先預留一個空肚子和大胃,因為這家當地名店主打重量級海鮮丼,甚至獲當地觀光情報局推薦,期待值絕對有五星!最有名的當屬Jumbo海鮮丼,3,560日圓一碗雖然不算便宜,但佈滿約15款當日精選刺身,份量之大兩個人食都無問題。如果一個人食完更可獲800日圓的食券和挑戰超級Jumbo海鮮丼的機會,有信心的人可以一試。要留意店內最低消費每人至少點一款食物,因此建議點一個Jumbo海鮮丼再加配兩三款小食與朋友開心share。這裡的小食完全不遜色於主打海鮮丼,一於來個海鮮大餐吧! 海鮮尋寶團 平日去日本超級市場就行得多,直接去直售店又有無試過?不少當地餐廳和居民都會在這裡買貨,只因這裡的海產每日都從增毛前濱直接打撈運到,保證嘗到最新鮮的海之味。店內採用前店後工場形式,小小的店內陳列出當日海鮮,採訪時就有大型八爪魚和扇貝,這裡出售的海鮮和市面販賣的價格相比之下明顯性價比高,難怪受當地人歡迎。店內空間所限,要即買即食比較困難,但在這裡購入價廉物美的海產後回去烹調不失為一個好選擇。除了新鮮海產,亦有販賣各式各樣海鮮製品,遊客可以順道買手信。 利尻島無敵海膽丼 利尻島著名出產海膽同昆布,一場嚟到又點可以唔試呢?一般常見的海膽分為紫海膽及馬糞海膽,而這裡的海膽丼就使用了紫海膽。走進這家食堂,老闆透露這裡使用的海膽皆由他本人每日凌晨三四時親自出海採摘,但一旦遇上落雨、大風大浪等惡劣天氣,未必能夠每日出海,所以會另設海膽專用冰箱儲存海膽。這亦解釋了店家選用紫海膽的原因。原來馬糞海膽雖然的確味道極佳,但前提是海膽必須新鮮,否則風味大減,而紫海膽的優勢就在此突圍而出,即使儲藏兩三日仍能保持風味,而且價錢比馬糞海膽便宜一倍,精明嘅你識揀啦! 元祖級拉麵 千里迢迢來到日本最北端,又怎能只以「睇景」來慰勞自己呢?在小山丘上有一家以元祖帆立貝拉麵打響名堂的小店,門外蟹型招牌上的一句「越是北方的拉麵越好吃」彷彿已道出店長滿滿自信,果然不出所料,拉麵剛端上便傳來陣陣鮮甜魚介香,海鮮味相當突出。最北端的拉麵是否全日本最好吃就見仁見智,但單是清甜湯底已叫人不枉此行,飽嚐過涼爽海風後記緊同樣要用味蕾記住大海的味道! 必嘆Suffolk羊 傳說士別羊肉比一般羊肉(Lamb)和羔羊肉好吃,而箇中精粹當然離不開士別特產:沒有「羊膻味」的Suffolk羊肉!位於羊與雲之丘的餐廳「羊飼いの家」,採用的就是產量非常稀少的士別Suffolk,其肉質相當嫩滑、脂肪適中,不帶半點「膻味」,取而代之的是彈牙口感和濃郁綿密的羊肉觸感,相信就連怕吃羊肉的朋友都能對羊肉改觀。在北海道吃羊肉,正確傳統的烤法應該是「成吉思汗烤法」。先將少許羊脂均勻塗抹在鍋板上,待羊脂融化後先在鐵板邊先放上洋蔥及蔬菜,最後於中間放上羊肉,羊肉在烤過後肉汁自然流進味道較淡的蔬菜裡,令蔬菜、肉類同樣散發出教人垂廷三尺、濃濃的香味。 ▼親子遊!玩盡北海道—「看」在道北 https://www.gojapan.com.hk/?p=9773 ▼親子遊!玩盡北海道—「玩」在道北 https://www.gojapan.com.hk/?p=9788 ▼親子遊!玩盡北海道—「食」在道北 https://www.gojapan.com.hk/?p=9808

投奔不一樣的夏 ~ 東京巨蛋城攻蛋教學 (三)

不知各位有否試過以下經驗?乘坐JR中央線駛過飯田橋站時,總會看到對岸停泊著一排排輕舟在公園河畔,每次總叫人忍不住要中途下車一探究竟...
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