青森陶大宇

瀑布唔單止可以睇，仲可以提供「一盆冷水倒頭淋」嘅爽快感！京都宮津市的「金引瀑布」不但是日本瀑布百選之一，高達40米的瀑布在嚴冬日都不會結冰，因此每年10月至3月都會提供「瀧行」體驗。在極寒中換上單薄的白袍，站在瀑布下抵受自然的水壓，自古一直是神社寺院讓人們淨化身心的方法，時至今日更成為有助減壓的體驗。 睇相已經夠刺激，聽講當地冬日的寒冷和水壓比睇相更超乎想像，所以一定要做好心理準備、熱身運動，以及聽專人講解，與神社宮司一同參拜後才開始。你又有無興趣挑戰大自然帶來的修行？

位於九州南部的宮崎縣，面向太平洋，氣候溫暖，是日本主要的農業縣之一！該縣盛產美食，包括日向夏、金柑、芒果等蔬果，還是日本著名的肉食天堂，除了令人口水直流的宮崎黑毛和牛、豚肉外，更是以盛產雞隻和雞肉料理聞名，包括馳名全日本的南蠻雞和炭燒地雞料理，亦只有用上當地特產的宮崎地頭雞才能炮製出最地道的滋味，現時地頭雞正式登陸尖沙咀海港城的日本過江龍「塚田農場」，而且這間在日本全國擁有逾百分店的連鎖居酒屋源自宮崎，由日本師傅巧手以宮崎地頭雞即叫即製重現這道宮崎名菜，全港僅此一間，想食嘅讀者要訂定位喇！此外，宮崎地頭雞不但美味，據說還有減輕疲勞的奇效，到底其美味的秘密是…？ 炭燒地頭雞是一種用高温木炭，烤至炭灰色的料理。木炭的香氣獨特，美味令人驚喜，配以柚子胡椒作調味。 師傅對炮製炭燒地頭雞的時間掌控十分講究，塚田農場由日本師傅坐鎮，即叫即製確保質量。 塚田農場地址：尖沙咀廣東道 3-27號海港城海運大廈2樓OTE 202號舖電話：24670777營業時間：12:00nn-06:00pm交通：尖東站L6出口步行約7分鐘

兩年幾無去，大家有無好掛住京都？今次就一連3星期，帶嚟京都不一樣的旅遊提案「#京都ToGo」，等大家儲定bucket list隨時出發！ 近年遠足露營無論喺日本定香港都大熱，唔少人都打算開關後去日本享受露營樂趣，京都亦有不少選擇，等大家可以兩手揈揈去露營！位於龜岡的GRAX就提供多項營地住宿選擇，不論經典的三角帳幕或新式的圓拱型帳篷都備有床鋪，夏天可以熱鬧地BBQ，冬天則可圍住營火睇星星✨ 營地住客可以免費使用鄰接旅館的溫泉設施，入夜後還可以到園區內的「Synesthesia Hills」欣賞一年四季都璀燦的燈飾兼影靚相，一次過滿足三個願望！

今年度想追上日本冬季雪景趕尾班車，又看膩了大路雪景，想找一處遊客相較少，恬靜閒適的浪漫雪景自私賞，好好享受日本冬日銀白色世界？雪國新潟是世界降雪量最大的地區之一，冬日集合滑雪、溫泉、清酒和地元美食等招牌元素，配合一系列冬季獨有的雪祭活動，編輯部帶你跳出傳統框框，走訪新潟縣冬季必玩景點，掀開這個地區的神秘面紗，來一次獨特而難忘的體驗吧！

過去東北六縣曾被認為是日本的邊陲地帶，不過在當今發達的航空、鐵道、公路之下，不論是夏季青森縣的奧入瀨溪流旁的青嫩綠葉，還是秋季宮城縣的磊磊峽以及秋保大瀑布的楓紅，已經有越來越多的旅人到這裡探索美不勝收的自然風光。然而東北地方的遼闊卻也暗示著還有許多好東西正等著被發掘，話不多說一起來看看一些在宮城縣、岩手縣以及青森縣裡鮮為人知的秘境吧！ 貼近自然的「療浴」溫泉 日本列島各地皆有火山活動，因此日本「無處不溫泉」，幾乎在每個都道府縣都能輕鬆地找到溫泉鄉。但是如果你想要找一個遠離人群或者更貼近自然的地方，那麼就不能錯過所謂的「秘湯」。 東北的秘湯通常都在比較偏僻的地區，有時會隱身在深山裡，甚至有些更是沒有大眾運輸工具可以抵達，只能選擇自駕前往。除了日歸泡湯外，多數的秘湯（溫泉地）大多提供有旅館或民宿，讓前往療浴之旅的朋友有歇腳的地方。這種療浴活動在日文稱作「湯治」，需要每天在富含礦物質的溫泉裡進行，時間可以只有幾天，也可以長期進行數個月，因此不論是想要快閃還是久留都非常適合。

上文提到，由岩手、秋田、青森組成的「北東北」3縣，囊括美食、美景，以及數之不盡的特色體驗活動。大朋友童心未泯、小朋友玩樂至上，繼上集帶大家上山、下海、先睹年度祭典為快後，北東北親子之旅下集會繼續帶一家大細發掘岩手、秋田至青森的夏日親子樂好去處！ 【秋田】佐藤養助秋田店・明治天皇認證！百年老字號沾烏冬 云云「日本3大烏冬」之一的稻庭烏冬選擇中，「佐藤養助」鼎鼎大名可謂秋田縣民無人不曉。事關創業於1860年的品牌，由搓麵、熟成、裁切，一連串工序至今皆堅持由職人100%人手負責，歷年「威水史」包括獲明治天皇賞識作為宮內省（現時之宮內廳，主要負責皇室相關國家事務）貢品、早於19世紀末便遠卦法國巴黎世界博覽會參展等，創業百多年來榮獲的獎項更是不計其數。

說起日本東北，不知道大家會有什麼印象？美食？美景？還是東北人的親切與熱情？在岩手、秋田、青森這「北東北」3縣，不但有著你所能想像到的一切美好，甚至還有超乎你想像的各種好玩特色體驗活動。不但第一次到日本東北旅行的朋友能玩得興奮，就算是已經來過多次，也絕對能換個角度感受東北的魅力。從現在開始搜集資料做好功課，下個暑假就來一場5日4夜的北東北深度遊吧！ 【岩手】盛岡手作村・巧手製出專屬你的旅行回憶 去旅行總是掛住買家人朋友的手信，而自己卻永遠空手而回？來到「盛岡手作村」，不但可以體驗親手製作各種岩手縣鄉土工藝品的樂趣，還可以將製成品帶回家，當作是給自己最好的手信！

相信只要是有到訪京都新京極通商店街的各位，都定會對街上某幾間佈滿新派和服小物的櫥窗留下印象。 沒錯，這裡所說的正是發跡自千年古都的設計品牌「SOU・SOU」, 以「創造新式日本文化」為品牌概念，將日本的京都織紋印花結合嶄新的設計聞名。除新京極大本營以外，現時還能在清水坂、東京青山，甚至美國找到品牌的蹤影。在即將迎接明年20周年紀念之際，品牌更首次登陸香港銅鑼灣時代廣場，由「世彩有限公司」代理，至11月7日期間開設為期1個月的首間官方快閃店。為隆重其事，官方帶來不少代表作如地下足袋（分趾鞋）、分趾襪、着衣 (女性用和裝)、le coq sportif聯乘產品等共逾250款限量商品與港人見面，當中不乏日本國內限定發售款式，彷彿把整個四條河原町現場空運移師到港！ 作為首次正式與香港粉絲見面的橋樑，想必各位對品牌幕後的想法都非常有興趣。快閃店舉行期間，GO! JAPAN便有幸邀得策劃人兼設計總監若林剛之先生進行訪談，除了談及對和服文化的想法，亦分享了發展海外市場時的見解。

上兩篇介紹過一些刺激的和絕境美食打卡點後， 今次想介紹一些可以與小朋友家長一起親子同樂景點給大家 。大家可以帶小朋友來淡路島探訪小動物，親手收穫農作物，觀看和了解大自然的獨特現象，真是寓教育於娛樂。 Spot.1 近距離觀鳴門漩渦~Uzu-Shio巡航

上一篇文章，介紹過用動畫做主題的二次元之森和徒手劈瓦片的特別體驗後，我估大家對旅遊淡路島的興趣已經大增。 這一篇我們會追加介紹淡路島的絕境美食打卡點給大家。希望大家看完後會感受到，淡路島是一天玩不完的！ Spot.1 無敵海景休息站~淡路道之驛 有無敵的明石海峽大橋作背景，隨手一揮就能拍下好照片。 日本全國有不少道之驛讓駕駛人士中途下車休息、放鬆一下！淡路島上有淡路道之驛，作為行程的第一站，不單集合了淡路島農家直送當季新鮮食材的餐廳和賣店；這裡還是島上必至的打卡熱點，皆因淡路道之驛建於連接日本本州與淡路島-世界最長的明石海峽大橋之下，在全長3,911米的大橋下方近距離欣賞遼闊壯麗的明石海峽，再把大橋、海峽同框背景收進的私藏打卡集中，可謂未真正出發，先興奮！