鉄板焼き 福井至屈機海鮮三重宴

眾所周知福井縣是越前蟹之鄉，但吃蟹也要講時機，若時辰未到也不妨到海鮮迷樂土－日本海魚街這個福井版築地，新鮮漁獲每朝由不足 20 分鐘車程的敦賀港直送，新鮮度固然有保證，更甚是贏盡地理，價錢大件夾抵食。

甫踏足市場，福井人煙稀少印象頓時一掃而空，有如周末旺角信和般肩摩轂擊實在令人嚇一跳，市政街市感甚重的海魚街集結逾 70 間店舖，不單是新鮮漁獲，也有乾貨、漬物、地方特產小店，意外好逛是因為這裡店舖夠集中，花多眼亂要挑心頭好也很耗時間，也有不少大排檔式食店夾雜其中，睇啱即坐即柯打非常 Free style。「豪快鉄板燒 海坊主」

開業僅半年，是同一市場蟹專門老字號「甲羅組」的分支，選它試食貪其每枱一塊私家大鐵板，能夠一味兩食滿足食慾。先來招牌「ひろし丼」份量驚人，10 種魚生舖面不乏三文魚子、海膽高級貨色，三文魚、鱆紅魚、吞拿魚等魚生每樣款二片絕不小器，材料完美掩沒醋飯，未吃已叫人心花怒放；再來一客燒海鮮拼盤，新鮮貝類由專人服待鐵板燒烤，要知香港稍有質素海鮮鐵板餐，一位索價五百已叫執到，這裡的蠔、鮮蝦、帆立貝樣樣手掌般大，絕不欺場；而蟹季未至，這裡一樣有蟹好拆，俄羅斯產松？？蟹身滑肉嫩，帶溺甜海水味，配上檸檬汁同吃，感受清新二重奏變化又是另一種滋味，最尾來一道即烤蟹腳，實行一味三食劃上完美句號，埋單也不過五百蚊有找，實在抵食！絕無花巧，以鮮搭夠正是精華所在，聽店員說每年 11 月中旬至 2 月下旬會出售越前蟹，屆時店舖清一色變成越前蟹祭，坐擁地埋優勢蟹價平絕全日本，也好給一個理由我再來一次。

海坊主
地址：福井縣敦賀市若葉町 1-1531 日本海魚街
電話：0770-24-7059
營業時間：10:00am-6:00pm
定休日：無休交通：西敦賀站徒步約 30 分鐘
網址：http://kouragumi.co.jp/koura/
Map code：192 756 640*43