淨係見到呢啲紋理都知道舊肉肯定好好味。

介紹大家去佐賀縣一定要試佐賀牛。雖然佐賀牛未列入三甲之列,不過亦係日本極少數能夠達到A5質素嘅和牛品種,而且佢對肉質檢定嘅嚴格程度比三大和牛更加係有過之而無不及。品種為黑毛和牛嘅佐賀牛,肉質柔軟、風味細膩、脂肪均勻,最適合做牛扒或者shabushabu。喺嬉野溫泉嘅佐賀牛賓館有各種佐賀牛料理供應,豐儉由人,由2,000yen有找嘅和牛定食到過萬yen嘅豪華會席都有,唔食就真係走寶!

佐賀牛賓館
地址:佐賀縣嬉野市嬉野町下宿乙738 和多屋別荘內
電話:0954-42-0108
交通:JR九州武雄溫泉站轉乘JR九州巴士往嬉野温泉方向於「公會堂前」站下車徒步約5分鐘
網址:http://www.wataya.co.jp/restaurant.html#sec2

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