一入口就溶咗啦~

頂級美食飛驒牛

身在岐阜,點可以唔食「飛驒牛」!所謂飛驒牛是指在岐阜縣用14個月以上養肥的黑毛和牛,經認可後才會被稱為「飛驒牛」,亦有最高級牛肉之稱!其特點在於別具優異脂肪分佈,有效防止肉汁外流的同時能令肉質保持柔軟。能夠食飛驒牛的店家有好多,想平靚正則首推飛驒廣場酒店,食盡全套飛驒牛會席料理連住宿只不過是每人每晚約1,100港元,可謂非常抵食!要留意的是酒店一般只供應燒飛驒牛,今次Rie同阿Jam所試的「飛驒牛涮涮鍋」為酒店特別準備,恨唔到咁多~

飛驒牛油脂較少,配涮涮鍋食就最夾啦!
飛驒牛切成薄薄一片,卻絲毫不影響每一口帶來的滿足感。

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