函館貴為北海道數一數二發達的港口,每日都會有大量新鮮漁獲運到函館朝市,識嚐鮮就當然要去這個海鮮聖地!函館朝市大致分為橫丁市場、駅二市場、函館朝市及協和會等四個區域,今次主要去駅二市場,等大家感受一下,日本市場除了多美食,還有許多樂趣!


函館潮釣魷魚攻略

釣魷魚貼士︰
先看準魷魚的尾翼,再用釣桿把魷魚瞬速釣起,魷魚離開水面時會狂噴水,所以小心動作太慢濺濕身啊!

函館朝市內有多達400家店鋪,除有新鮮的海鮮丼料理外,亦可以即席買海鮮讓店家烹調。其中位於駅二市場的「元祖活いか釣堀」非常特別,能讓客人體驗釣魷魚的滋味!釣魷魚的價錢每天不一,視乎當日魷魚的大小而定。付款後便可拿到釣桿,店家會先教授釣墨魚的方法,所以唔使擔心釣唔到!

墨魚肉質彈牙鮮甜,可以配上生薑加醬油食用。

釣起魷魚後,師傅會免費幫大家整成魷魚刺身拼盤,味道新鮮不在話下,能夠食到自己親手釣起的魷魚更添一份滿足感,同一班親朋戚友一齊釣就更加開心。不過要留意墨魚釣場的服務時間由上午5時半至下午1點半結束,所謂「早起的人們有魚吃」,晏咗去無得食又無得釣就喊都無謂喇!


食盡函館鮮味

戴埋魷魚造型帽拍照,別具玩味。
即釣即食魷魚,夠晒鮮美!

咁大個市場,又點會只有墨魚食?當然不少得有毛蟹、海膽、扇貝等各式各樣的生猛海鮮,也可以請師傅烹調,即買即食,夠晒鮮美。不過這些新鮮海鮮只能在現場食,如果可以帶回香港你話幾好呢?其實駅二市場內都有大量海鮮加工品,大家就可以盡情揀選心水特產返屋企或者做手信啦!

海膽刺身 / 1,500日圓
聞落仍殘留淡淡海水味,入口後估唔到天然甜味完全蓋過腥味,新鮮口感激讚!
烤扇貝 / 600日圓
燒烤途中已聞到湯汁的濃濃香味,剛好熟的肉質柔軟可口,令人想一試再試。

在香港行街市,地下總是濕淋淋,或甚有不少垃圾,令人行得不太舒服。不過函館朝市完全沒有這個問題,即使售賣生蹦活跳的海鮮的店外,地下都是十分乾爽,加上地方夠寬敞,店員有活力又親切,實在使人行到樂而忘返呢!

  • 函館朝市 駅二市場

  • 北海道函館市若松町9-19

  • 5月至10月 5:30am-2:00pm、11月至4月 6:00am-2:00pm(店舖各異,詳情參照官網)

  • 1至6月及10、11月 第三個星期三定休,7至9月無休(個別店舖或會臨時休店)

  • JR函館站徒步約2分鐘

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