DAY4 甜過初戀

夏日粉紅寶石 – 每個人去旅行,多多少少都有幾個美食目標。好比去上海,總覺得一定要吃到令人心服口服的生煎。這次我的福島美食目標簡而精:要吃桃,還要吃個夠。

桃園絕不使用化學肥料,所摘得的桃子稍為沖水後即可馬上食用。

作為土生土長的港女,奄尖與挑剔就是一種最壞名字。要平,更要正;要多,又要抵,世上真有多全其美的事?有!作為水蜜桃名產地之一,福島聞名全日本,一於直接踏入福島桃子農園,吃個夠本!像Michinoku Tourist Fruit Land這樣有採摘放題的農園,福島可說是到處都有,不但可以自己的桃自己摘,更可以搶先出貨、運輸、上架等工序,將最新鮮的滋味送入口。只有半小時的採摘時間,看似並不划算?天真!農園中每個桃子都相當飽滿重手,一個人平均能吃兩、三個已經算厲害,30分鐘時間實則綽綽有餘。採摘成果雖只能在現場享用,但在烈日下穿梭桃樹間,還能順道拍下多張打卡美照帶走,是為正宗的「又食又拎」。

みちのく観光果樹園 (Michinoku Tourist Fruit Land)
地址:福島縣福島市在庭坂南林51-1
電話:024-591-1503
開放時間:2018年6月1日至12月10日 8:30am-5:00pm
定休日:期間中無休收費/體驗收費/日間收費/夜間
收費:交通:JR福島站轉乘褔島交通巴士「往上姥堂」方向,於「北林」站下車,徒步約1分鐘
網頁:http://www.fruit-land.com/ 


舌尖上的Challenge  氣死意大利人的另類pizza

記得看過幾篇關於pizza的新聞報導,都環繞著一個議題:到底pizza上應不應該放上菠蘿?幾位來身pizza發源地的意大利人一律say no,彷彿pizza上放水果就是原罪。直至我來到褔島的這間餐廳,才發現世事無絕對,食物更是。

甫進入餐廳,一見到餐廳以石窯烤pizza即時好感大增,要讚一句店家夠傳統。結果翻開餐牌才知道,店家原來並非「武林正派」,而是「邪門外道」。招牌pizza幼稚園就主打在pizza加入當季水果,鹹甜滋味絕對不容pizza正宗所納,但能否通過饕客一關?店家源源不絕的排隊人潮就足以回答。水果的甜和pizza配料的鹹意外地相處和睦,吃下去味道清新,加上批底夠薄,女性也可輕鬆KO一整份。福島的這份新派pizza,大概餘生都不會得到意大利人的認同,但至少成功破除偏見,得到我投下的一個剔。俗話說得好,不管白貓黑貓,捉到老鼠的就是好貓。同理,不管正統正統,美味的就是美食。

店內所有pizza均由石窯烤製,火喉非普通焗爐可比,風味當然更勝一籌。
幼稚園 / 1,390日圓 這款pizza特意挑選當季水果入饌,挑戰饕客的味蕾。像今夏就加入了大量桃肉,甚至藍苺,一反傳統pizza規矩。
水蜜桃碳酸特飲 / 450日圓 喝前攪拌一下,透明顏色會漸變成粉紅,畫面夠清涼,一口喝下更是透心涼。
MOMO芭菲 / 800日圓(每日限定10個)將一整個桃子毫不客氣放上芭菲上,這種奢侈的幸福已經全取10分,難怪要限量發售,否則必定成為每桌必點。

PIZZASTA
地址:福島縣伊達郡桑折町大字下郡字下郡前5-2
電話:024-572-3217
開放時間:平日11:00am-3:00pm & 5:00pm-8:00pm、週末及公眾假期11:00am-8:00pm
定休日:星期一交通:JR桑折站駕駛約7分鐘
網頁:https://pizzasta.jp/ 


DAY5 我的下鄉日記

要下鄉在福島,朋友家人知道後無不大吃一驚,NO NO NO,我搖搖手指表示,這是世人皆醉我獨清的決定!福島作為農業王國,所產的蔬果尤其質優,反正要吃,不如直接到產地吃。

棄酒店而投民宿,只因平日旅遊難有和當地人互動的機會,但入住農家不只可以體驗農活、和農家相處,更有人包辦早晚兩餐,對獨遊人而言可說是美事一樁。正如這次入住的稻香Piyopiyo莊,由本多夫婦一手打理,不但專程到車站迎接,更為我炮製一頓田舍風味大餐。我們由初見面時的尷尬寒喧,到晚餐時大聊國家局勢、旅行文化的無所不談,也不過短短一日內的事。如果說什麼才是令我和本多先生能跨越年紀、國藉所限、真正的拉近距離,語言以外,一定是想互相了解的心情。

農作體驗三部曲

事實上,不同農家開放的農業體驗都不一樣,遊客大可就想要體驗的項目而決定要入住哪一戶農家。

勞動第一站並非本多先生的農園,而是他朋友——仲里先生的青瓜棚。
用手扯下青瓜會傷害瓜藤,記得只能用剪刀剪下。
農家的體驗不如外間的採摘放題,因此只取足夠份量就好,切勿貪心,令辛苦耕耘的農家難過。

與日本人接觸全攻略

我和大多數港人一樣,日本就去得多,但真正和日本人深度接觸的次數卻少得可憐。但是次「農家樂」後,我歸納出以下重點,相信從今以後要攻陷日本人,再也難不倒我!首先,沒有共同話題時,不如先從飯桌內容下手。農家的三餐食材大多都出自農家本身,由耕作到烹調,他們自然有大堆心得可以分享。其次,多少也好,願意和日本人交杯對飲絕對有bonus point!以本多先生為例,在兩杯黃酒下肚後頓時變得開朗得多,更不斷拋出新話題,好像是日本的農業政策,各自的旅遊經歷等等。飯前飯後的180度大轉變,令我深深感受到,原來關係破冰原來只需一瓶酒!

下鄉筆記:要找對門路

是次下鄉可真花費好一番功夫,後來才知道,只要找對門路,入住農家民宿根本一點都不難。例如褔鳥的二本松市就有專門的機構,本日藏身於道路休息站中,在販賣附近地區的農產品、加工品之餘,也為遊客向農家申辦入住民宿。即使不諳日語,也不妨查詢有否適合的農家。

道の駅ふくしま東和あぶくま館 (道路休息站 福島東和阿武隈館)
地址:福島縣二本松市太田字下田2-3
電話:0243-46-2113
營業時間:9:00am-6:00pm,12月1日至3月19日 9:00am-5:00pm
定休日:1月1日
交通:JR二本松站駕駛約20分鐘
網頁:https://touwanosato.net/index.html


DAY6 褔島夏之魂

要數此行最大驚喜,莫過於讓我巧合地趕上福島最有代表性的祭典——草鞋祭!起源至今有三百多年歷史的草鞋祭,最初只為了祈求人們足健安康而生,時至今日草鞋祭已成為了福島的年度盛事。有幸見識福島的名物,實在令人振奮,忍不住心中高叫一聲:lucky!

整個祭典分兩日進行,首日會有主角——全日本最大草鞋出場。足有12米高、2噸重的它需要動員幾十人才能抬得動。福島上下公私營團體都會結隊,跟隨大草鞋巡遊的同時,沿途跳著傳統舞蹈。到初日晚上的Dancing Soda Night,傳統風味一下子來個大反轉,全市變身夏日嘉年華,各個團體輪流大跳潮流舞曲,high爆氣氛堪比disco!作為傳統卻能與現代無縫接軌,說草鞋祭是走在潮流尖端都不為過。來到day2一樣毫不輸蝕,學校、公司等團體會組隊比賽誰能更快拖著大草鞋跑到終點,比賽沿街都有市民吶喊助威。記得以前看日劇,每當劇情來到夏季,總會出現祭典情節。今日看福島市民臉上興奮的神色和現場的熱烈氣氛,屏幕中的畫面彷佛一一重現眼前。多年前聽過一句,「一生人一定要體驗一次日本祭典」。如今看來,此話不假。只因日本夏季之魂,就在於祭典。

祭典重頭戲

全日本最大草鞋
Dancing Soda Night
草鞋競賽

讓回憶沉澱福島某地方

從第一只見川橋的絕景,到草鞋祭的喧鬧,一路感受過來,實在難以想像福島在多年前曾經歷過的苦痛。今日福島完美演釋日本之夏的活力,就如一本熱血少年漫畫,為我上了一課何謂跨越傷痛、浴火重生。出走在平成年度的最後夏天,起初並無期待,旅途結束卻有意外收穫。可幸來到福島,總算是不枉此行。