利尻島有兩大名物——利尻昆布和海膽。原來兩者之間有密不可分的關係,點解佢地咁出名?佢地之間到底有咩關係?要更進一步了解它們,我們決定前往神居海岸Park,因為這裡可以體驗落手落腳製作昆布和撈海膽!製作昆布特產體驗,需要付1,500日圓參加費,而撈海膽體驗則需1,000日圓,兩項體驗均無需事先預約,換言之只要直接去就有得玩!

撈海膽體驗需要戶外活動,假如遇上落雨、大風大浪等惡劣天氣就無法進行,所以揀啱日子去都好重要!

利尻昆布同海膽既謎底終於解開!仔細一睇,昆布上有一個個細洞,原來利尻島既海膽係食利尻昆布長大,所以會生長得更好亦更有營養。

開海膽第一步,首先用工具破開海膽。
將海膽的進食器官摘除,再挖出平日我地食用既黃色部份。
洗走仍然黏住海膽的黑色部份。

導師會準備好壽司飯,將剛處理好既海膽放上去,為整個體驗課程畫上完滿句號,一件新鮮滾熱辣既海膽壽司完成!即撈即開即食,又點會唔好食?

神居海岸Park
地址:北海道利尻郡利尻町沓形字神居149-21
電話:090-6994-2255
開放時間:9:00am-4:00pm
體驗收費:昆布特產製作體驗1,500日圓、撈海膽體驗1,000日圓
定休日:只開放6月至9月末
交通:宗谷巴士「第一神居」站徒歩約5分鐘
網頁:http://kankou-k.wixsite.com/kamui-kaigan-park

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