要數稚內市美食,試食一定係食宗谷牛!鄰近稚內站的稚內副港市場是集餐廳、溫泉、商店於一身的綜合設施,行完全日想食返餐豐富亦不用兩頭望,位於地下的「漁火亭」便能滿足你品嚐新鮮海產與宗谷牛的兩大願望。重頭戲的宗谷黑毛和牛就是前面提及過、於宗谷岬內陸地區放牧飼養的牛隻,由於以草為主食,其肉質有咬口、脂肪比例適中,相對一般牛肉健康得多,加上每年只出產約一千匹宗谷牛,故成為稚內專屬的夢幻食材,烤過後肉味濃郁毋須沾醬,簡單就是味美!

另一必食是八爪魚涮涮鍋,廚師盡顯刀功切成薄薄一片,因此不能涮多過3秒,不然鮮味和口感都會盡失!

留下回應

輸入你的評論
輸入你的名字