來到福岡,絕對不得不試被稱作日本三大拉麵之一的博多拉麵。福岡其中一間最著名的拉麵店元祖長濱屋每天早上4時便開始營業,店面裝潢平實,只有數桌座位,早上10時左右已經大排長龍,可見其受歡迎程度。所謂貴精不貴多,店內只有一款拉麵,另外再加麵底或肉每份只需100日圓,購票後可向店員說出想要的麵質硬度。湯底相比其他博多拉麵稍為淡,獨有一股豚骨清香,桌上放有醬油﹑芝麻碎及紅姜,嫌太淡的話添加一點醬油,風味更佳。

元祖長濱屋
地址:福岡縣福岡市中央區長濱2-5-38
電話:092-711-8154
營業時間:4:00am-2:00am
定休日:年末年始約一星期
交通:地下鐵赤坂站徒步約10分鐘
網址:http://www.ganso-nagahamaya.co.jp/index.html

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